POR UNA NAVIDAD MEJOR. FELICES FIESTAS

Nos gustaría hacer en estas fechas la mejor “receta” para poder compartirla con nuestra linda familia, nuestros queridos y especiales amigos, tanto a los que tenemos en Cádiz, como a todos vosotros que os tenemos regados por el mundo: Bilbao, Madrid, Toledo, Castellón, Sevilla, Málaga, Córdoba, Burgos, Barcelona, Irlanda, Londres, Berlín, San Pedro Sula (Honduras)… sois bastantes y a vosotros os enviaremos ración doble por la lejanía, aunque nuestros corazones están siempre unidos. También queremos que llegue a los amigos y compañeros con quienes compartimos la afición por el mundo culinario, con los compañeros del Ateneo Literario, Artístico y Científico de Cádiz que difunden constantemente la cultura gaditana. 

Nos acordamos en estos momentos de todo el personal que nos pone a nuestro alcance toda clase de alimentación posible: los agricultores de nuestros campos, los ganaderos y pastores que cuidan de los distintos animales, los que salen al mar y capturan pescados y mariscos, los que hacen el pan día a día, los que elaboran con maestría los quesos o los sabrosos productos cárnicos, de todos aquellos que nos endulzan la vida… Por supuesto, de los cercanos detallistas de los mercados, del personal de las tiendas de barrio y comercios especializados que nos ofrecen una esmerada atención, de los profesionales de las bodegas que comparten sus amplios conocimientos y cuidan con detalle todo el proceso para ofrecernos sus mejores vinos.  

No pueden faltar los numerosos cocineros, personal de sala y todos los que trabajan y atienden en restaurantes, bares, tabernas, ventas, que conocemos y visitamos en ocasiones y nos hacen disfrutar de exquisitas recetas, poniendo todo el esfuerzo y cariño. Los amigos de Facebook y de las redes sociales. No queremos olvidar a nadie y si tu profesión no ha sido mencionada, piensa que también compartimos contigo nuestra preparación.

Esta especial “receta” lleva ingredientes imprescindibles: LUZ Y AMOR. El aderezo será solidaridad, compasión, generosidad, respeto a todos y a la naturaleza… la vamos a llamar NAVIDAD. Una vez está el plato preparado para cada mesa, hagamos un brindis por la PAZ.

Que tengáis unas FELICES FIESTAS y un AÑO 2024 lleno de esperanza.